суббота, 30 августа 2014
01:10

Плов

Goldmesh
Познай себя, блеать!(с)
Давно подумывала приготовить плов, вот просто страсть как хотелось его откушать. Руки наконец дошли.
Скажу прямо, это мой первый плов, раньше его у нас в семье готовила бабушка, а после её кончины с ним, соответственно, никто не возился. То есть больше двух лет уже.

Плов с курицей

- 2-3 стакана риса (я взяла длиннозерновой)
- 2 крупных морковки
- 2 крупных луковицы
- 3-4 куриных грудинки филе
- 5 ст. ложек подсолнечного масла
- 3 стакана воды
- специи: соль, перец, тимьян, шафран(куркума), базилик, зира, барбарис

Я готовила в утятнице объёмом 10 литров. Поставила её на большой огонь, нагрела и залила масло. Когда масло нагрелось, добавила порезанный полукольцами лук и поджарила его минуты 2-3. Кинула нарезанную кусочками курятину, обжарила минуты 3-4, пока она не побелела (ну и на глазок конечно), далее морковь соломкой. Когда морковь поджарилась минуты 2-3, кидаем специи, ворочаем всё это минутку и заливаем немного кипятком, чутка, чтобы не подгорело. И на 15 минут под крышку на маленький огонь томиться. Кстати, если предварительно подогреть специи на сухой сковороде, они отдадут плову весь свой аромат куда лучше.

Рис надобно промыть и залить крутым солёным кипятком на 40 минут, то есть немного заранее, перед готовкой. Он должен впитать воду. Когда мясо и овощи в утятнице потушились немного, я выложила рис слоем сверху и залила на полтора пальца холодной водой. На маленький огонь и под крышку на 15 минут. Когда вода выпарилась, я собрала рис в центре небольшой горочкой и лопаткой отодвинула от краёв посуды. Надо, чтобы вся вообще вода испарилась. А потом сделала крупные дырки насквозь, до дна, чтобы воды совсем не было, ну вы поняли хД
Как всё будет готово, оставьте плов под крышкой ещё минут на 10, чтобы он успокоился. Чеснок я не использовала, потому как не жалую его.
Приятного аппетита!

@темы: обеды, будни

URL
Комментарии
13.02.2024 в 02:36

Гость
Здравствуйте, здорова, сообщество форума!

Хотел бы поделиться с вами своим свежим опытом поиска надежного автосервиса в Оренбурге. После нескольких разочарований, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — AutoLife.

Что мне особенно понравилось в АвтоЛайф 56, так это профессиональный подход каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только с превосходным результатом решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили полезные рекомендации по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько вызывающе порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете качественный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на AutoLife, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают каждый день, с утра до вечера, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется значимым для кого-то из вас. Буду рад слышать ваше мнение, если решите воспользоваться услугами AutoLife56.

Ремонт выхлопной системы
Дополнительные ссылки
Поиск качественного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: AutoLife56 Не игнорируйте: АвтоЛайф — ваш выбор в мире авторемонта в Оренбурге Поиск качественного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: автосервис AutoLife Вашему вниманию предлагаем идеальный автосервис в Оренбурге - AutoLife56 Откройте для себя о AutoLife56: наши преимущества в ремонте автомобилях в Оренбурге 86d98c3
URL

Расширенная форма

Редактировать

Подписаться на новые комментарии